Лазанья мясная

Итальянская кухня всегда отличалась сытными рецептами. Можно почерпнуть много блюд, которые подойдут для семейного каждодневного меню.

Например, вам должна понравиться данная классическая лазанья.

Описание приготовления:

Конечно, некоторые ингредиенты из состава можно заменить, если найти именно эти не можете. Вместо итальянских сосисок возьмите копчёную колбасу, да и сыр можно попробовать другой. Но я расскажу вам, как приготовить лазанью мясную. Хороший фарш с невероятно вкусным соусом — залог успеха этого потрясающего блюда.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 350 грамм;
• Итальянские сосиски — 350 грамм (или пепперони);
• Итальянские травы — 1 чайная ложка;
• Соль — 0,25 чайных ложки;
• Орегано — 0,25 чайных ложки;
• Чеснок гранулированный — 1 щепотка;
• Чёрный молотый перец — 1 щепотка;
• Лист для лазаньи — 12 штук;
• Творог — 450 грамм;
• Моцарелла — 450 грамм;
• Томатный соус — 1 килограмм;
• Пармезан — 300 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Лазанья мясная»

На сковороде обжарьте фарш до коричневого цвета, убирая жир. Также поджарьте сосиски, слив лишний жир.

Листы для лазаньи отварите в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Переложите их на бумажные полотенца, чтобы стекла вода.

Сделайте смесь из фарша, томатного соуса, чеснока, соли, перца, итальянских трав и орегано. Выложите часть массы первым слоем на дно жаропрочной формы.

Дальше слой листов (3 шт) и вновь соус с фаршем.

Затем выложите половину творога, натёртой моцареллы и 1/3 измельчённого пармезана.

Потом выложите сосиски, нарезанные кружочками. Укройте их листами лазаньи.

Сверху распределите ещё четверть соуса с фаршем и оставшийся творог.

Далее натрите моцареллу и пармезан. Оставьте ещё часть сыра для последнего слоя.

Теперь разложите сосиски и закройте их оставшимися листами лазаньи.

В конце положите слой оставшегося соуса с фаршем, а сверху натрите сыр.

Запекайте лазанью в духовом шкафу в течение 45-60 минут. Приятного аппетита!

Рецепт лазаньи с соусом «Бешамель»- Как быстро приготовить лазанью