Четверг , 19 мая 2022


Картофельные котлеты с зеленью

Картофельные котлеты с зеленью

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить картофельные котлеты с зеленью. Отличное блюдо для поста или для вегетарианского стола.

Хорошая альтернатива привычным мясным котлетам.

Описание приготовления:

Продукты для приготовления нужны самые обычные. Благодаря пошаговой инструкции вы сможете без труда приготовить это вкусное и постное блюдо. Для котлет понадобятся: картошка, лук, яйцо, мука, зелень, масло и специи. Картофель отвариваем, перемешиваем с остальными составляющими и обжариваем на сковороде. Теперь поподробнее.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картошка — 1 килограмм;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Масло рафинированное — 2 ст. ложки;
  • Яйцо куриное — 2 штуки;
  • Масло сливочное — 30 грамм;
  • Луковица — 2 штуки;
  • Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 5-8

Как приготовить «Картофельные котлеты с зеленью»

Картофельные котлеты с зеленью

1. Картошку очищаем и нарезаем кусочками, отправляем в кастрюлю с водой. Кастрюлю ставим на огонь, доводим до кипения и полной готовности. В процессе можно немного подсолить картофель.

Картофельные котлеты с зеленью

2. Очищаем лук, нарезаем его мелким кубиком. Ставим сковороду на огонь и отправляем туда лук, жарим на растительном масле до прозрачности.

Картофельные котлеты с зеленью

3. Сливаем воду с готового картофеля, разминаем его в пюре и добавляем лук. Зелень моем и нарезаем мелко, добавляем в картофель, вбиваем яйца, кладем масло. Получившееся тесто надо тщательно перемешать.

Картофельные котлеты с зеленью

4. Ставим на огонь сковороду. Из картофельного теста формируем котлетки и отправляем их на раскаленную сковороду с растительным маслом. С обеих сторон обжариваем котлеты до румяной корочки.

Картофельные котлеты с зеленью

5. Подаем к столу готовое блюдо со сметаной. Также можно украсить котлетки нарубленной зеленью. Отлично сюда подойдут грибы.

Картофельные котлетки с зеленью и куриной грудкой.

Смотрите также

Котлеты из индейки на пару

Рецепт приготовления вкусных котлет из индейки на пару для всех любителей здоровой и полезной пищи. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.