Котлеты из индейки с капустой и творогом

Рецепт очень простой в приготовлении, но на выходе вы получите очень вкусные, сочные и нежные котлеты, которые можно подавать с любым гарниром.

Описание приготовления:

Это бюджетные котлеты с капустой и творогом. Перекрученный или перебитый в блендере фарш индейки достаточно плотный, поэтому не стоит добавлять яйцо — котлеты отлично лепятся. Благодаря капусте и творогу, котлеты получаются очень сочными. Подавать можно с чем угодно — у меня овощной теплый гарнир из моркови с корневым сельдереем, луком и горошком.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Рецепты без вреда

Ингредиенты:

• Филе индейки — 400 грамм (или фарш );
• Капуста — 100 грамм;
• Творог — 100 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки );
• Хлебные крошки — по вкусу (для панировки).

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты из индейки с капустой и творогом»

Если нет творога, можно быстро его приготовить из кислого молока. Молоко доведите до кипения.

Сразу же откиньте на сито. Пусть стечет сыворотка и творог чуть остынет. Если молоко свежее, тогда поставьте на огонь и добавьте ложку сока лимона.

Далее почистите лук и разрежьте на 4 части. Крупно нарежьте капусту, филе индейки также нарежьте на крупные кусочки. Можно все пропустить через мясорубку.

Или воспользоваться блендером.

Переложите фарш в миску, посолите, поперчите и перемешайте.

Мокрыми руками формируем котлеты, обваливаем в хлебных крошках.

Чтобы при жарке хлебная крошка не отваливалась, нужно котлеты отправить в холодильник на минут 30. Можно оставить на ночь.

Затем хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты.

Жарим с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Приятного аппетита!

Похудела на этих котлетах! Очень Сочные Котлеты с творогом.