Суббота , 10 апреля 2021


Говяжьи котлетки

Говяжьи котлетки

Порой от незначительных моментов зависит вкус готового блюда. Я хочу поделиться рецептом, по которому котлетки у меня всегда получаются мягкими и нежными.

Описание приготовления:

Все мы с детства помним аромат жареных котлет. Многие хозяйки делают котлеты из свинины и говядины и свято уверены , что только свинина может придать котлетам мягкость и сочность. Вот один из альтернативных рецептов.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Фарш из говядины — 250 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Панировочные сухари — 350 грамм;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Имбирь — 1 чайная ложка;
  • Куркума — 1/4 чайных ложки;
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 12

Как приготовить «Говяжьи котлетки»

Говяжьи котлетки

1. Поместите фарш на сковороду, приправьте солью и перцем. Обжарьте мясо на сковороде до готовности.

Говяжьи котлетки

2. На другой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, приправьте имбирем, куркумой и чесноком. Обжарьте лук до полупрозрачности.

Говяжьи котлетки

3. Добавьте фарш к луку и готовьте в течение одной минуты.

Говяжьи котлетки

4. Смешайте фарш с готовым картофельным пюре. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Говяжьи котлетки

5. Сформируйте из готового фарша котлеты.

Говяжьи котлетки

6. Окуните каждую котлету в яичную смесь.

Говяжьи котлетки

7. Затем обваляйте их в панировочных сухарях.

Говяжьи котлетки

8. Во фритюре в кипящем растительном масле обжарьте котлеты до готовности.

КОТЛЕТЫ говяжьи, без панировки, сочные, на сковороде

Смотрите также

Котлеты из кабачков и фарша жареные

Хотите разнообразить свое ежедневное меню вкусным, сытным и по-летнему легким блюдом? Тогда обязательно приготовьте котлеты …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *