Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Свекольные котлеты – замечательная альтернатива мясным котлетам. Более того, они гораздо полезнее последних!
Описание приготовления:
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления свекольных котлет без яиц.
Это блюдо очень вкусное и полезное, ведь главный ингредиент этих котлет – свекла. Богатое содержание природных антиоксидантов позволяет использовать свеклу для профилактики онкологических заболеваний, а витамины группы B и железо — для профилактики и лечения анемии. Кроме того, вещества, содержащиеся в свекле, регулируют обмен веществ, таким образом препятствуя накоплению избыточной массы тела. В качестве гарнира к свекольным котлетам можно подавать отварной картофель или рис.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Постные блюда / Вегетарианское питание / Блюда без
Ингредиенты:
- Свёкла — 2 штуки;
- Морковь — 2-3 штук;
- Лук репчатый — 1-2 штук;
- Мука — 2-3 ст. ложек;
- Панировочные сухари — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
Количество порций: 6
Как приготовить «Свекольные котлеты без яиц»
1. Отвариваем свёклу и морковь.
2. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
3. Свеклу пропускаем через мясорубку.
4. То же самое проделываем с морковью. Лишний сок сливаем.
5. Смешиваем свёклу с морковью, луком и мукой. Солим. Тщательно перемешиваем.
6. Из получившейся массы формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.
7. Запекаем котлетки в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
8. Свекольные котлеты готовы! Подавать можно со сметаной. Приятного аппетита!
