Среда , 21 февраля 2024


Рубленые котлеты с рисом и перцем

Рубленые котлеты с рисом и перцем

Предлагаю попробовать интересный вариант куриных котлет с рисом и болгарским перцем. Эти котлетки будут ярче, если взять красный перец, у меня нашелся лишь зеленый и желтый.

Смотрите и запоминайте!

Описание приготовления:

Предлагаю вам прекрасный вариант экономных котлеток: часть мяса заполняется рисом и перцем, получается сытно и вкусно. Но хочу обратить внимание на выбор риса. Берите сорта риса, которые хорошо развариваются и имеют высокую клейкость. С рассыпчатым рисом такие котлеты сделать будет немного сложнее. Моей семье обед понравился, попробуйте и вы!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 грамм;
  • Рис готовый — 1 стакан (или 0,5 стакана крупы);
  • Болгарский перец — 1 штука (небольшой);
  • Укроп — 1 cт. ложка (мелко порезанный);
  • Яйцо — 1-2 штук;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Масло для жарки котлет — 3-4 ст. ложек.

Количество порций: 4

Как приготовить «Рубленые котлеты с рисом и перцем»

Рубленые котлеты с рисом и перцем

Подготовьте продукты, понадобится одного крупное или два мелких яйца для котлет. Рис я заранее отварила в соленой воде до полной готовности. Болгарский перец порезала соломкой.

Рубленые котлеты с рисом и перцем

Вымойте куриное филе, обсушите его бумажным полотенцем. Порежьте мясо на маленькие кубики, насколько мелко сможете.

Рубленые котлеты с рисом и перцем

Смешайте вареный теплый рис с мясом, укропом и перцем, посолите и поперчите по вкусу. Вбейте сначала одно яйцо, посмотрите на густоту фарша. Если фарш густой, вбейте еще одно яйцо. Перемешайте.

Рубленые котлеты с рисом и перцем

Столовой ложкой выкладывайте фарш в горячее масло, жарьте на медленном огне до золотистой корочки.

Рубленые котлеты с рисом и перцем

Котлеты готовы, подавайте их горячими и со сметаной!

Рубленые котлеты с рисом и перцем

Смотрите также

Рубленые котлеты из говядины

Рецепт рубленых котлет из говядины — для любителей вкусной и сытной домашней еды. Прекрасное горячее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *