Печеночные котлеты из куриной печени

Рецепт печеночных котлет из куриной печени. Сочные котлетки с овощами — отличный вариант для обеда или ужина. Печень курицы и свежее сало прекрасно сочетаются, блюдо получается не жирным, но сытным.

Описание приготовления:

Если вам надоели сугубо мясные котлет или отбивные, попробуйте котлеты из куриной печени. Всем известно, что печень полезна для пищеварения, кровообращения и это незаменимый продукт для людей с больным сердцем. Если вы придерживаетесь диетического питания, тоже смело готовьте это блюдо) Не пугайтесь наличия сала: для приготовления печеночных котлет из куриной печени свежее сало станет «цементирующей» составной так сказать.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Куриная печень — 0,5 килограмма;
• Свежее сало — 200 грамм;
• Овсянка — 1,5 стакана;
• Лук — 1 штука;
• Яйца — 2 штуки;
• Манная крупа — 2 ст. ложки;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Печеночные котлеты из куриной печени»

Подготовьте ингредиенты.

Отваренную овсянку пропустите через мясорубку.

Сало прокручиваем через мясорубку.

И лук тоже)

Прокрутив также печень, добавляем в нее яйца, овсянку, лук и сало.

Все хорошо замешиваем, добавляем гашеную соду. Отправляем в холодильник на час.

Обжариваем котлеты в масле с двух сторон до готовности.

Готово! Подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита)

Очень вкусные оладушки из куриной печени