Рисовая каша со свининой
Очень люблю рис, тем более, что он очень полезен. А чтобы было более сытно, готовлю его с мясом. Расскажу, как приготовить рисовую кашу со свининой.
Рецепт особенный тем, что свинину измельчаю в фарш.
Описание приготовления:
Когда готовлю рис с мясом, то это больше напоминает плов, тем более что существует множество вариаций его приготовления. Особенность такого блюда в том, что мясо перекручиваю в фарш, поэтому каша получается более однородной по консистенции. Блюдо можно подавать со свежими овощами или печеными, с зеленью или любым салатом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Каши
Ингредиенты:
- Свинина — 350 грамм;
- Рис — 300 грамм;
- Вода — 1 стакан;
- Зелень — 1/2 пучка
- Соль — по вкусу;
- Морковка — 1 штука;
- Томатная паста — 1 ст. ложка.
Количество порций: 3
Как приготовить «Рисовая каша со свининой»
1. Свинину мою и нарезаю кусочками, перекручиваю через мясорубку в фарш. Сковороду разогреваю с растительным маслом и выкладываю приготовленный фарш, немного обжариваю.
2. Вливаю к фаршу на сковороду стакан очищенной воды и перемешиваю, довожу до кипения.
3. Рис промываю до прозрачной воды, после этого всыпаю его на сковороду, солю по вкусу.
4. Морковь чищу и мою, затем натираю на крупной терке. Добавляю ее к остальным ингредиентам, перемешиваю и готовлю под закрытой крышкой на минимальном огне десять минут.
5. Мою зелень (у меня укроп) и нарезаю мелко, добавляю его к каше, затем кладу ложку томатной пасты, перемешиваю и тушу еще 5-7 минут.
6. Пробую на готовность рис, если нужно, то тушу еще несколько минут, а затем горячим блюдо подаю к столу.
