Постная рисовая каша с сухофруктами
Чтобы разнообразить постное меню, рекомендую вам рецепт постной рисовой каши с сухофруктами. Это очень сытно, полезно и легко в приготовлении!
Смотрите мой рецепт и на ус себе мотайте!
Описание приготовления:
Рис — очень полезная каша, которую можно готовить и сладкой, и соленой. Чтобы от риса не поправляться, советую кушать его в обед, вечером он наоборот будет более калорийным. Для приготовления постной рисовой каши с сухофруктами можете помимо кураги, изюма и цукатов добавить еще чернослив. Также очень хорошо добавлять разные специи или орехи.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Каши
Ингредиенты:
- Рис — 1 стакан;
- Курага — 0,5 стакана;
- Изюм — 0,5 стакана;
- Цукаты — 0,5 стакана;
- Грецкие орехи — 0,5 стакана;
- Масло оливковое — 2-3 ст. ложек;
- Специи — по вкусу;
- Мед — по вкусу.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Постная рисовая каша с сухофруктами»
Подготовьте ингредиенты.
Рис промойте и поставьте вариться. Тем временем подготовим сухофрукты. Вообще лучше заранее, минут за 20 запарить в горячей воде курагу и изюм.
Грецкие орехи порежьте на средние кусочки и обжарьте на оливковом масле. Потом добавьте подготовленные замоченные сухофрукты (курагу, изюм и цукаты). Курагу можете порезать на небольшие кусочки, цукаты, если крупные тоже.
Добавьте сахар (коричневый получше будет, но можете и обычный). Перемешайте. Добавьте специи: шафран, корицу и ваниль.
Добавьте затем 2 столовые ложки горячей воды, дайте потушиться сухофруктам минут 10. За это время рис почти уже готов, следующий шаг — это добавить его.
Перемешайте рис с сухофруктами, тушите еще минут 10 под крышкой на небольшом огне.
Готовую постную рисовую кашу с сухофруктами можете заправить медом. Приятного аппетита!
