Гречка по-купечески с куриным фаршем
Можно, конечно, сварить гречневую кашу и съесть ее с маслом или сметаной. Но это скучно. А если чуть-чуть пофантазировать, то можно получить от приготовленной еды удовольствие.
Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Очищенные лук с морковью измельчите. Гречку вымойте. На сковороде обжарьте лук с морковью. Потом добавьте фарш, обжарьте вместе. Затем добавьте гречку, кетчуп, влейте воду. Готовьте 35-40 минут под закрытой крышкой.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Крупы / Гречка / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Каши
Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- крупа гречневая — 2 стакана;
- лук репчатый — 1 штука;
- морковь — 2 штуки;
- фарш куриный — 350 грамм;
- кетчуп — 2 ст. ложки;
- чеснок — 2 зубчика;
- масло раст. — 2 ст. ложки (для жарки овощей);
- соль, специи — грамм (по вкусу).
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Гречка по-купечески с куриным фаршем»
1. Подготовьте ингредиенты. Лук, морковь и чеснок почистите, гречку переберите и тщательно промойте.
2. Лук порежьте (не крупно), морковь потрите на крупной овощной терке.
3. На подсолнечном масле обжарьте вначале лук, потом добавьте морковь, еще немного обжарьте. Раздвиньте лопаткой овощи, вложите в центр куриный фарш. Постоянно мешая и «разбивая» его лопаткой, немного обжарьте. Когда фарш побелеет, смешайте его с луком и морковкой, посолите, добавьте специи. Также добавьте тёртый на мелкой овощной тёрке чеснок. Немного (минут 5-7) обжарьте.
4. Теперь положите туда же вымытую гречку и кетчуп. Посолите, добавьте специи, тщательно перемешайте. Немного обжарьте.
5. Вскипятите чайник, налейте в сковороду 4 стакана горячей воды. Стакан должен быть тот же, которым отмеряли гречку. При необходимости посолите. Закройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите газ, и не трогайте сковороду 35-40 минут. Выключите газ, и пусть гречка по-купечески с куриным фаршем постоит 5 минут, «дойдет». Все, блюдо готово. Приятного аппетита!
