Постный гуляш

Хотите разнообразить свое постное меню? Тогда давайте приготовим постный гуляш, который точно понравится многим. Это просто шикарный вариант обеда для всей семьи!

Описание приготовления:

Гуляш можно подавать как суп, с большим количеством соуса, либо как гарнир или основное блюдо. В процессе приготовления добавим обязательно овощи, грибы, специи и чеснок. Подавать к столу гуляш можно не только в пост, но и в любое время. Добавьте к тарелочке гуляша пару ломтиков хлеба, уверена, вам понравится.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Картофель — 200 грамм;
• Морковь — 80 грамм;
• Лук — 80 грамм;
• Сладкий перец — 60 грамм;
• Шампиньоны — 150 грамм;
• Помидоры — 120 грамм;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Томат — 200 миллилитров;
• Вода — 150 миллилитров;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Паприка — по вкусу;
• Чеснок — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Постный гуляш»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шампиньоны сполосните и просушите, нарежьте грибы крупными кубиками.

Очистите и сполосните лук, морковь. Овощи нарежьте средними кусочками.

Сладкий перец нарежьте кубиками, помидор нарежьте небольшими кусочками.

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Сковороду разогрейте, смажьте маслом, выложите все овощи. Жарьте 12-15 минут помешивая. Добавьте специи по вкусу.

Влейте в сковороду воду. Тушите овощи 15 минут.

Добавьте в сковороду томат, готовьте еще 30 минут под крышкой на небольшом огне. Готовый гуляш подавайте к столу.

Приятного аппетита!