Говяжий гуляш по-венгерски

Гуляш по-венгерски, — это яркий пример того, как из нескольких простых ингредиентов можно приготовить самое вкусное блюдо. Мясо получается нежное и сочное. Попробуйте!

Описание приготовления:

В разных кухнях мира можно найти вариации на тему гуляша (тушеного мяса). Блюдо вкусное, сытное и универсальное, его можно есть так или подавать с гарниром из каши, макарон, картофеля. Чаще всего используют именно говядину, можно попробовать заменить ее бараниной, свининой или птицей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Венгерская / Европейская

Ингредиенты:

• Бекон — 4 ломтика
• Лук — 1 штука;
• Зеленый перец — 1 штука;
• Помидоры — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Говядина — 600 грамм;
• Паприка — 4 ст. ложки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Семена тмина — 0,5 чайных ложки;
• Лавровый лист — 1 штука;
• Вода — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Говяжий гуляш по-венгерски»

1. Нарежьте ломтики бекона небольшими кубиками. Выложите его в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета.

2. Нарежьте кубиками лук и выложите к бекону.

3. Обжарьте содержимое кастрюли в течение 2-3 минут.

4. Нарежьте небольшими кусочками перец, измельчите чеснок, выложите овощи к луку и бекону.

5. Нарежьте говядину небольшими кусочками, выложите мясо спустя 2 минуты после добавления перца.

6. Добавьте к мясу паприку, перемешайте и снимите кастрюлю с огня.

7. Нарежьте кубиками томаты и добавьте их в кастрюлю вместе с тмином.

8. Добавьте лавровый лист, соль и молотый перец, влейте немного воды, чтобы она покрыла мясо до середины.

9. Верните кастрюлю на огонь и доведите до кипения, затем тушите на слабом огне около 90 минут.

10. Подавайте гуляш горячим, можно с гарниром или без. Приятного аппетита!

Рецепт Гуляш по-венгерски