Пятница , 3 декабря 2021


Фрикасе из куриной грудки

Фрикасе из куриной грудки

Сделать вкусный и необычный ужин во французском стиле для своих родных довольно просто. Предлагаю вам приготовить нежнейшее белое мясо в ароматном соусе с овощами, от такого некто не откажется.

Описание приготовления:

Французская кухня одна из моих любимейший, потому что в ней идеально сочетаются все ингредиенты, а вкус у блюд очень изысканный и утонченный. И хотя есть в ней довольно много сложных рецептоd, исполнить которые под силу только профессиональным поварам, но встречаются среди них и довольно простые, как этот рецепт приготовления фрикасе из куриной грудки. Невероятно вкусное блюдо, которое сможет приготовить каждый, оно отлично подходит для повседневного меню и сделает обычный ужин интереснее и вкуснее. Для этого рецепта, кстати, подойдет любое белое мясо (кролик, индейка и так далее), но я предлагаю вам самый доступный и экономичный вариант. Так что смело приступайте к делу, ведь приготовить фрикасе из куриной грудки в домашних условиях проще простого, но сколько радости и восторга подарит такое вкусное блюдо вам и вашим домашним.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Фрикасе
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Грудка куриная — 500 грамм;
  • Грибы — 100 грамм;
  • Помидор — 3 штуки;
  • Лук красный — 1 штука;
  • Бульон куриный — 250 миллилитров;
  • Сливки — 125 миллилитров;
  • Вино белое сухое — 125 миллилитров;
  • Сыр — 80 грамм;
  • Коньяк — 1 чайная ложка;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Зелень свежая измельченная — 2 ст. ложки;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Фрикасе из куриной грудки»

Фрикасе из куриной грудки

Итак, чистим лук и нарезаем его на небольшие кубики.

Фрикасе из куриной грудки

Грибы (подойдут любые) отвариваем до полной готовности, а когда они немного остынут, нарезаем их на небольшие кусочки.

Фрикасе из куриной грудки

Далее нам необходимо бланшировать помидоры, очистить их от кожицы и так же нарезать мелко.

Фрикасе из куриной грудки

Грудку отвариваем до полной готовности (20-25 минут) и нарезаем на кусочки.

Фрикасе из куриной грудки

Далее мы выкладываем мясо, лук, помидоры и грибы в форму для запекания.

Фрикасе из куриной грудки

Вливаем куриный бульон и вино, солим и перчим. Накрываем форму крышкой и тушим фрикасе примерно 25 минут в духовке.

Фрикасе из куриной грудки

Пока фрикасе тушится, мы займемся приготовлением соуса. В миску наливаем сливки, добавляем горчицу, тертый сыр и коньяк. Добавляем пару ложек подливки от курицы, перемешиваем все и варим соус 5 минут на медленном огне.

Фрикасе из куриной грудки

Готовую курицу выкладываем на тарелку вместе с овощами, поливаем приготовленным соусом, посыпаем свежей зеленью и подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Фрикасе из курицы с грибами в сметанном соусе видео рецепт

Смотрите также

Фрикасе из телятины

Нежное, сочное и невероятно вкусное мясо получается по этому рецепту. Приготовить фрикасе из телятины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *