Понедельник , 12 апреля 2021


Бефстроганов из говядины со сметаной

Бефстроганов из говядины со сметаной

Бефстроганов все готовят по разному. Предлагаю вас свой вариант приготовления этого знаменитого блюда. Мясо получается необыкновенно нежным и сочным.

Блюдо сочетается с разными гарнирами.

Описание приготовления:

Готовим бефстроганов из говядины со сметаной в домашних условиях. Из ингредиентов вам понадобится: говяжья вырезка, лук, сметана, томатная паста, мука, петрушка, масло сливочное, соль и перец. Блюдо подается к столу горячим! На гарнир хорошо подходит картофельное пюре. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Сметана — 150 грамм;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Петрушка — по вкусу;
  • Масло сливочное — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Бефстроганов из говядины со сметаной»

Бефстроганов из говядины со сметаной

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи промойте и очистите.

Бефстроганов из говядины со сметаной

Говядину отбиваем и нарезаем тонкими, длинными полосками поперек волокон. Обваляйте каждый кусочек в муке.

Бефстроганов из говядины со сметаной

Обжариваем мясо на сливочном масле с двух сторон. Жарим на сильном огне, примерно 3-4 минуты. Солим и перчим.

Бефстроганов из говядины со сметаной

Отдельно обжариваем репчатый лук, добавляем сметану и томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 2 минуты.

Бефстроганов из говядины со сметаной

Выкладываем к луку мясо и тушим на среднем огне 5-10 минут (для молодого мяса), затем снимаем с огня и даем настояться под крышкой 20 минут. Если же мясо после обжаривания жестковатое, следует чуть дольше его потушить с луком и соусом примерно 20-30 минут.

Бефстроганов из говядины со сметаной

Бефстроганов подавать горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Ну, оОчень вкусное блюдо — Бефстроганов!

Смотрите также

Бефстроганов с грибами и сливками

Бефстроганов — очень вкусное и невероятно популярное блюдо! В данном рецепте говядина гармонично сочетается с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *