Тирамису без алкоголя

 

Если вы без ума от Тирамису, постоянно заказываете его в кафе и ресторанах, предлагаю научиться готовить его дома, тем более, что в этом нет ничего сложного. Получается вкусно!

Описание приготовления:

В классическом рецепте приготовления «Тирамису» обязательно присутствует алкоголь, точнее — ликер. Поскольку мы готовим с расчетом того, что это будут есть дети, ликер добавлять не нужно. Прекрасным заменителем для нас станет миндальный экстракт, который не содержит алкоголя и обладает невероятным ароматом, отлично дополняя десерт. Теперь вы знаете, как приготовить «Тирамису» без алкоголя!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Яйца / Маскарпоне
Блюдо: Десерты / Тирамису
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Десерты без

Ингредиенты:

• Яйца — 6 штук;
• Маскарпоне — 500 грамм;
• Сахар — 150 грамм;
• Печенье — 300 грамм;
• Кофе черный — 750 миллилитров (свежезаваренный);
• Какао — 3 ст. ложки;
• Миндальный экстракт — 50 миллилитров.

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Тирамису без алкоголя»

Разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем желтки с сахаром.

Добавляем маскарпоне и миндальный экстракт. Тщательно перемешиваем при помощи миксера.

Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.

Соединяем белки с кремом. Перемешиваем.

В прямоугольную высокую форму выкладываем слой крема. Печенье обмакиваем в свежезаваренный кофе и выкладываем вторым слоем.

Затем вновь выкладываем слой крема, затем печенье и наконец — крем. Ставим десерт в холодильник на 2-3 часа.

Перед подачей на стол посыпаем десерт какао-порошком.

Приятного аппетита!

Тирамису классический без алкоголя