Домашний шоколадный пудинг
Подробно расскажу, как приготовить домашний шоколадный пудинг с нуля, что займет всего несколько минут времени. Вам потребуется только микроволновая печь, а затем остудите его в холодильнике.
Описание приготовления:
Приготовление шоколадного пудинга — очень часто процесс грязный, вся ваша духовка будет заляпана шоколадом. Если хотите избежать всего этого, тогда воспользуйтесь микроволновой печью, где растопите шоколад, затем смешайте все необходимые ингредиенты и разлейте пудинг по формочкам. Хорошенько остудите пудинг в холодильнике.
Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло / Шоколад / Яйца / Сливки / Какао
Блюдо: Десерты / Пудинг / Сладкое
Ингредиенты:
- Сахар — 0,5 стакана;
- Крахмал — 3 ст. ложки;
- Какао — 2 ст. ложки;
- Соль — 1 щепотка;
- Молоко — 2,5 стакана;
- Желток куриный — 3 штуки;
- Шоколад — 115 грамм;
- Сливочное масло — 2 ст. ложки;
- Ванильный экстракт — 1,5 чайных ложки;
- Сливки — 1 стакан;
- Сахарная пудра — 2 чайных ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Домашний шоколадный пудинг»
1. Смешайте сахар, крахмал, какао, соль.
2. Влейте 0,5 стакана молока, добавьте куриные желтки. Влейте оставшееся молоко и перемешайте все содержимое миски.
3. Накройте миску пленкой и отправьте в микроволновую печь на 3 минуты, достаньте смесь и удалите пленку, перемешайте все содержимое.
4. Снова накройте пленкой и отправьте в микроволновую печь на 1 минуту. Доставайте миску каждые 30 секунд и перемешивайте, затем снова в микроволновку. Проделывайте такие же действия, пока не заметите, что пудинг пузырится по краям и стал густой.
5. Добавьте сливочное масло и шоколад, 1 чайную ложку ванильного экстракта, венчиком перемешайте смесь до растворения шоколада.
6. Разложите пудинг по чашкам, отправьте в холодильник на несколько часов. Взбейте сливки с сахарной пудрой и оставшимся экстрактом ванили. Украсьте взбитыми сливками застывший пудинг и подавайте к столу.
