Английский рождественский пудинг
Рождественский пудинг — традиционный десерт в Великобритании во время рождественских праздников. В нем содержится большое количество ингредиентов, что делает его очень вкусным и необычным.
Описание приготовления:
Торт специфичен, с огромным количеством ингредиентов. Он одновременно острый, пряный, сладкий и пропитанный ромом. Некоторым этот десерт не нравится. Но я думаю, что его обязательно стоит попробовать. А тем, кто любит десерты с орехами и изюмом точно понравится. Ну и вот рецепт, как приготовить английский рождественский пудинг.
Назначение: На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Тесто
Блюдо: Десерты / Пудинг / Сладкое
География кухни: Английская / Европейская
Ингредиенты:
- Клюква — 50 грамм;
- Изюм — 150 грамм;
- Курага — 100 грамм;
- Чернослив — 100 грамм;
- Миндаль — 60 грамм;
- Грецкие орехи — 50 грамм;
- Корица — 1 чайная ложка;
- Приправа к пряникам — 1 чайная ложка;
- Молотая гвоздика — 1/2 чайных ложки;
- Ром — 100 миллилитров;
- Сухари — 250 грамм;
- Сливочное масло — 120 грамм;
- Сахар — 100 грамм;
- Молоко — 60 миллилитров;
- Мука — 2 ст. ложки;
- Яйцо — 2 штуки.
Количество порций: 2
Как приготовить «Английский рождественский пудинг»
1 Сушеную клюкву, изюм, нарезанную курагу, чернослив, порубленный миндаль и грецкие орехи, корицу, специи и молотую гвоздику положите в миску и тщательно перемешайте.
2. Добавьте ром и оставьте на несколько часов, время от времени помешивая.
3. В кастрюлю положите масло и сахар, хорошо перемешайте. Положите в чашу блендера орехи с сухофруктами и специями, измельчите на мелкие кусочки.
4. Добавьте смесь сливочного масла и сахара, молоко, сухари, муку и яйца. Перемешайте все тщательно. Выложите тесто в смазанную форму. Форму тщательно заверните в алюминиевую фольгу, по крайней мере, в два раза, так чтобы внутрь во время приготовления не попала вода.
5. Форму с тестом положите в кипящую воду и варите в течение двух с половиной часов, при необходимости, добавляйте воду.
6. Приготовленный пудинг выньте из воды и дайте остыть в форме. Наслаждайтесь!
