Шаурма по-домашнему с курицей
Шаурма у многих людей ассоциируется с уличной едой. Но я вам хочу показать, как приготовить шаурму по-домашнему с курицей и потрясающим соусом.
Вам остаётся подготовить ингредиенты и собрать шаурму!
Описание приготовления:
Вы удивитесь, но горячее блюдо у нас получится весьма здоровым, а главное, вы точно будете знать, из чего оно сделано. Ещё сделаем потрясающий маринад, он будет острым и пикантным. Свежие овощи отлично будут контрастировать с сытной курицей. Всё блюдо получится в лучших традициях восточной кухни!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Шаурма
География кухни: Арабская / Восточная
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 грамм;
- Йогурт натуральный — 4 ст. ложки;
- Сок лимона — 2 ст. ложки (1 ст. ложка — в маринад, 1 ст. ложка — в соус);
- Корица — 1 ст. ложка;
- Кумин — 1 ст. ложка;
- Кориандр — 1 ст. ложка;
- Чили порошком — 1 ст. ложка;
- Чёрный молотый перец — 1 ст. ложка;
- Оригано — 1 ст. ложка;
- Кардамон молотый — 1 ст. ложка;
- Имбирь сухой молотый — 1 ст. ложка;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 16 зубчиков (6 зубчиков — в маринад, 10 зубчиков — в соус);
- Соль — по вкусу;
- Йогурт греческий — 1 стакан;
- Соль — по вкусу;
- Пита — 4 штуки;
- Латук — 2 штуки;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Помидор — 1 штука.
Количество порций: 4
Как приготовить «Шаурма по-домашнему с курицей»
Курицу промойте и нарежьте небольшими кусочками.
К курице добавьте нашинкованный чеснок для маринада.
Далее всыпьте все специи из состава и соль.
Потом внесите натуральный йогурт и ложку лимонного сока.
Перемешайте ингредиенты. Оставьте курицу мариноваться на 1 час.
Пока займитесь соусом. В греческий йогурт добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
Добавьте в йогурт сок лимона, перец и соль.
Хорошо перемешайте соус. Оставьте его на час в холодильнике.
Обжарьте замаринованную курицу в масле до готовности. Не забудьте её переворачивать. Затем отложите её в миску.
Питу смажьте готовым соусом.
Сверху выложите кусочки курицы.
Далее — промытый и нарезанный латук.
А потом — очищенный и нарезанный полукольцами лук.
Сверху положите помидор, нарезанный кусочками.
Переложите питу на фольгу. Полейте её соусом.
Сверните шаурму в ролл. Приятного аппетита!
