Омлет по-гречески
Любите вкусные и полезные блюда? Тогда предлагаю вам отличный вариант для сытного завтра – рецепт приготовления омлета по-гречески.
Это знаменитое блюдо, которое любят и готовят многие.
Описание приготовления:
Не знаю, можно ли считать, что это классический рецепт омлета по-гречески, однако он точно один из самых вкусных. Сочные овощи в сочетании с яйцом и нежным сыром – это ярко, вкусно и, несомненно, полезно. При желании такой омлет можно подавать с мясным блюдом, требующим гарнира.
Назначение: На завтрак / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
География кухни: Греческая
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 5-7 штук;
- Луковица — 1 штука;
- Оливки — 5-6 штук;
- Шпитан — 1 щепотка;
- Яйцо — 2 штуки;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец — 1 щепотка;
- Сливочное масло — 1 чайная ложка;
- Фета — 50 грамм (или любой другой сыр).
Количество порций: 2
Как приготовить «Омлет по-гречески»
1. Для начала необходимо подготовить все неотъемлемые составляющие. Итак, помидоры (в данном случае черри) вымыть и нарезать пополам. Очистить луковицу и нарезать кубиками. Оливки нарезать четвертинками или половинками. Шпинат (рецепт приготовления омлета по-гречески не ограничивается только этой зеленью, можно выбрать любую, которая есть под рукой) вымыть, просушить и немного измельчить.
2. Яйца взбить со щепоткой соли. При желании можно добавить немного перца или любимых специй.
3. На сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла (можно также добавить немного оливкового).
4. Отправить на сковороду лук и обжарить его пару минут. Затем добавить шпинат и продолжать жарить еще минуту, постоянно помешивая.
5. Затем отправить туда помидоры и оливки. Слегка посолить овощи.
6. Овощи можно хорошо выжарить или (как в данном варианте) сразу отправить на сковороду взбитые яйца.
7. Когда верхушка омлета немного схватится, выложить на омлет сыр, предварительно раскрошив его.
8. Свернуть пополам и продолжать жарить омлет по-гречески в домашних условиях еще 2-3 минуты. При желании можно завернуть его рулетом.
9. Когда блюдо готово его можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.
