Луковый рулет
Когда речь идёт о луке, то обычно от этого овоща многого не ждёшь в готовке. Он, в основном, выступает в качестве вспомогательного ингредиента и только добавляет привкус.
Но вы посмотрите на этот продукт совсем с другой стороны, если прочитаете мой рецепт.
Описание приготовления:
Я расскажу о том, как приготовить луковый рулет с уткой. Такое горячее блюдо удивит всех ваших гостей. Оно достойно ресторанной подачи. В мультиварке процесс приготовления займёт у вас совсем немного сил, всё протушится быстро.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Утка — 2 килограмма;
- Мука — 450 грамм;
- Вода — 210 грамм;
- Репчатый лук — 12 штук;
- Яблоко — 3 штуки;
- Яйцо — 1 штука;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Зелень — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Луковый рулет»
Утку помойте, разделайте на порционные части и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета в масле.
Две луковицы почистите и измельчите. Добавьте в чашу мультиварки.
Яблоки помойте, нарежьте четвертинками, удалив семечки и сердцевину. Добавьте их к мясу. Поставьте режим «Тушение» на 30 минут. Иногда мешайте.
Затем в чашу мультиварки влейте воду. Посолите, поперчите. Поставьте режим «Тушение» на 1 час.
Для теста смешайте воду, яйцо, пол чайной ложки соли и муку. Раскатайте его в пласт. Лук почистите, нарежьте полукольцами, приправьте. Разложите его по тесту, добавив зелень по желанию. Скрутите в рулет и разделите на равные части.
Как пройдёт режим тушения, в чашу мультиварки уложите рулетики. Готовьте их в течение десять минут. Потом подавайте. Приятного аппетита!
