Запеканка с сыром и ветчиной

Вкусная и сочная запеканка из вполне доступных продуктов — хорошее блюдо для обеда или ужина. Такое блюдо украсит даже небольшой семейный праздник.

Описание приготовления:

Вполне себе самостоятельное блюдо, сочное и вкусное. Не банальная тушеная капуста с ветчиной, а запеканка. Поэтому такое блюдо можно приготовить и на небольшой семейный праздник. Приготовить запеканку с ветчиной и сыром в домашних условиях проще простого. Вам не потребуются особые ингредиенты и навороченная кухонная техника. С этим блюдом вполне успешно справится любая хозяйка. Подробный рецепт запеканки с ветчиной и сыром с фото перед вами.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 грамм;
• Сыр — 200 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Яйцо — 1 штука;
• Капуста белокочанная — 500 грамм;
• Помидоры — 2-3 штук;
• Растительное масло — 3 ст. ложки (2 ложки — для обжарки овощей, 1 — для смазывания формы);
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Перец черный молотый — 2 щепотки;
• Сливки — 150 миллилитров.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Запеканка с сыром и ветчиной»

Мелко шинкуем капусту.

Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке.

Обжариваем лук и морковь, затем добавляем на сковороду к ним капусту и тушим под крышкой минут 15.

Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики.

Если у вас не оказалось помидоров — не беда. Их можно заменить томатным соусом или разведенной пастой. Отправляем помидоры к капусте и тушим минут 5-7.

Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем в нее половину подготовленной капусты. Сыр натираем на терке и посыпаем им капусту.

Ветчину нарезаем на маленькие кубики и выкладываем поверх сыра.

Взбиваем яйцо со сливками, солим и перчим.

Поверх ветчины выкладываем оставшуюся капусту и заливаем все взбитыми со сливками яйцами. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов. Время запекания — минут 20-25.

Картофельная запеканка с ветчиной и сыром