Плов из гречки с грибами
Блюдо постное, в нем гармонично сочетается гречка, корень сельдерея и грибочки. Можно с уверенностью называть такую еду «гречневым пловом»!
Подойдет на обед или ужин. Попробуйте, ничего сложного!
Описание приготовления:
Готовим плов из гречки с грибами в домашних условиях. Исключив из рецепта масло, блюдо становится на 100% постным, но от этого не менее вкусным. Тем не менее, привожу рецепт именно в том виде, в котором готовлю сам. При подаче на стол гречневый плов украшается измельченной зеленью. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Гречка
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Гречка — 1,5 стакана;
- Сельдерей корневой — 300 грамм;
- Морковь — 2 штуки;
- Лук репчатый — 3 штуки;
- Шиитаке — 300 грамм;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Масло растительное — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Вода — 2 стакана.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Плов из гречки с грибами»
Морковь и корень сельдерея порежьте мелкой соломкой. Лук режем полукольцами. Все овощи тушим и кладем в кастрюлю.
Грибы промойте и нарежьте соломкой. Грибы обжариваем на сковороде, в конце добавляем измельченный чеснок. Кладем грибочки на овощи.
Гречку промойте и засыпьте сверху. Залейте двумя стаканами кипятка. Соль и специи по вкусу.
Доводим все до кипения, уменьшаем огонь и варим под крышкой, до испарения воды и готовности гречки.
Приятного аппетита!
