Летний ягодный пирог
Сейчас, в сезон ягод, хочу предложить вам вкусный, очень мягкий пирог с кислинкой и ароматом свежих ягод, а также с сахарной корочкой сверху. Угощайтесь!
Описание приготовления:
По-настоящему летний пирог делается просто. Ягоды подбирать лучше с небольшой кислинкой (или смешайте несколько видов). При перемешивании теста постарайтесь как можно меньше повредить ягоды, от этого зависит и вкус, и внешний вид пирога. Также его можно приготовить в холодное время года, воспользуйтесь замороженными ягодами. Но ягоды надо класть в тесто, не размораживая. Если хотите мягкую верхнюю корочку, то не посыпайте тесто сахаром. Приятного аппетита!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука — 170 грамм;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Сахар — 150 грамм;
- Ягоды — 200 грамм;
- Маргарин — 110 грамм (для выпечки);
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Ванилин — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Летний ягодный пирог»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Взбейте мягкий маргарин с сахаром до пышного состояния. Добавьте яйца, взбейте.
Смешайте муку, разрыхлитель, ванилин и чистые, сухие ягоды.
Перемешайте аккуратно обе массы.
Смажьте форму d=20 см маслом, положите в нее тесто. Разровняйте. Посыпьте верх сахаром.
Выпекайте при t=180 в течение 40 минут.
Выньте готовый пирог из формы, дайте ему остыть.
Приятного аппетита!
