Имбирный пирог с ревенем

Здесь я покажу, как приготовить имбирный пирог с ревенем. Это изумительный десерт-выпечка, который сочетает в себе нежную кислинку с пряным и сладким вкусом.

Отличная выпечка для гурманов!

Описание приготовления:

Если у вас нет ревеня, то его запросто можно заменить кислыми сортами яблок, которые также прекрасно сочетаются с имбирём и сладким тестом. Кроме того, в этих же целях можно использовать и грушу.

Подавать торт можно со свежими ягодами и сливочными подливками. Также очень вкусно подавать торт в горячем виде с шариком сливочного мороженого.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Тесто / Ревень / Имбирь
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Турецкая / Восточная

Ингредиенты:

• Молоко — 150 миллилитров;
• Имбирный сироп — 30 миллилитров;
• Имбирь свежий — 0,5 чайных ложки;
• Масло сливочное — 220 грамм;
• Ревень — 250 грамм;
• Сахарная пудра — 100 грамм;
• Сахар коричневый — 150 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Сухой имбирь — 0,5 чайных ложки;
• Мука пшеничная — 300 грамм.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Имбирный пирог с ревенем»

Ревень очистите, нарежьте стебель на кусочки около 4 сантиметров длиной. Положите ревень в кастрюлю, добавьте к нему сахарную пудру и несколько столовых ложек воды. Поставьте на средний огонь и после кипения потушите 5 минут.

Растопите сливочное масло, коричневый сахар и имбирный сироп в отдельной кастрюле. Затем дайте массе остыть. А тем временем смешайте молоко с яйцами, добавьте туда же сухой и свежий имбирь.

Приготовьте тесто, смешав масляную массу с молочной. Постепенно всыпьте туда муку. Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму сливочным маслом и выложите в неё ревень без жидкости. Сверху вылейте тесто, запеките пирог в духовке. Время приготовления — около часа или чуть больше.

Когда пирог немного остынет, аккуратно достаньте его из формы. Сверху вылейте на него сироп, который остался от приготовления ревеня. Нарежьте пирог кусочками и подавайте к столу.