Слоеное тесто с сыром

В ресторанах, кафе и пиццерии часто можно встретить палочки из слоеного теста. Расскажу, как приготовить слоеное тесто с сыром, из которого получаются вкуснейшие закуски для перекуса или первых блюд.

Описание приготовления:

Всякий раз посещая разные заведения, заказываю себе такие палочки. А почему не сделать их самостоятельно в домашних условиях, тем более, что это проще, чем может показаться. Сыр использую разных сортов, так гораздо вкуснее и интереснее. Слоеное тесто можно сделать самостоятельно, однако времени, как всегда, не хватает, поэтому купил уже готовое.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 2 штуки;
• Твердый сыр (смесь) — 1,5 стакана.

Количество порций: 15

Как приготовить «Слоеное тесто с сыром»

1. Выкладываю листы слоеного теста для размораживания. Использую несколько сортов твердого сыра (пармезан, чеддер, пекорино). Измельчаю весь сыр на мелкой терке.

2. Перемешиваю сыр и небольшим количеством посыпаю столешницу.

3. Выкладываю пласт слоеного теста и посыпаю его сырной семью.

4. Скалкой раскатываю тонкий пласт теста.

5. Сворачиваю тесто пополам.

6. Снова посыпаю сырной смесью и с помощью скалки тонко раскатываю тесто.

7. Нарезаю тесто полосками около 2 см шириной.

8. Противень застилаю пергаментом и перекладываю полоски из теста, скручиваю каждую несколько раз, в результате получаются вот такие полосы. Отправляю противень минимум на 10 минут в холодильник.

9. Выпекаю слоеное тесто с сыром в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15-20 минут.

Лепешки с сыром — быстрый рецепт хачапури из слоеного теста! | Appetitno.TV