Печенье с кокосом
Любители кокоса безусловно оценят это печенье. Хрустящее и сладкое печенье понравится и взрослым и детям.
Описание приготовления:
Рецептов кокосового печенья существует великое множество.
Предлагаю вам испробовать и такой рецепт. Советую в первый раз точно придерживаться рецептуры, а уж потом начинать экспериментировать. В первый раз печенье может получиться твердоватым — мука у нас может оказаться разной. Значит, в следующий раз следует просто уменьшить количество муки. Такое печенье нравится моим детям и, когда они подросли, сами частенько готовили его. Простой рецепт кокосового печенья не займет у вас много времени, да и по стоимости такое печенье весьма привлекательно. Так что, читаем и идем на кухню печь печенье к вечернему чаю.
Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Маргарин или сливочное масло — 100 грамм;
- Сахар — 100 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Кокосовая стружка — 100 грамм;
- Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
- Мука — 300 грамм;
- Апельсиновая или лимонная цедра — 1 чайная ложка;
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Печенье с кокосом»
Смешиваем размягченный маргарин с сахаром.
Вбиваем яйца и вымешиваем смесь до однородного состояния.
Засыпаем кокосовую стружку и перемешиваем.
Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в получившуюся массу. Затем добавляем цедру.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно мягким. Раскатываем тесто в колбаску.
Нарезаем колбаску из теста на части, шириной 1.5 см.
Формируем вот такие печенюшки. Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.
