Оладьи из огурцов

Оладьи из огурцов — отличная идея легкого и вкусного избавления от перезрелых огурцов. Такие оладьи напоминают кабачковые.

Однако у нас оладьи из огурцов пользуются большей популярностью.

Описание приготовления:

Оладьи из огурцов — это простое, но вкусное блюдо, с приятным огуречным запахом. Вкусней всего оладьи кушать в горячем виде со сметаной, кетчупом, майонезом или с каким-нибудь другим соусом. С указанным количеством ингредиентов вы можете приготовить 10 оладий.

Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Перезрелые огурцы — 3-5 штук;
• Мука — 3-4 ст. ложек;
• Крахмал — 1 ст. ложка;
• Майонез — 1 cт. ложка (либо сметана или кефир);
• Яйцо — 1 штука;
• Растительное масло, соль, перец — по вкусу;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Оладьи из огурцов»

Огурцы вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам. При помощи чайной ложки вычистить семена.

Огурцы натереть на терке, добавить к ним яйцо, муку, ложку майонеза (сметаны или кефира), крахмал, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Далее на сковородку вылить немного растительного масла. Хорошо разогреть сковородку и на поверхность при помощи ложки выкладывать тесто.

Оладьи обжариваем с двух сторон на среднем огне, затем готовые оладьи вкладываем на бумажное полотенце, хорошенько промокаем им, чтоб убрать ненужное масло и подаем к столу!

Готовим оладьи из огурцов