Шоколадный пирог с орехами
Рецепт приготовления шоколадного пирога с какао, ванилью и кремом из сыра Маскарпоне, сливок, шоколадной пасты Нутелла и фундука.
Описание приготовления:
Этот восхитительный шоколадный пирог со сливочно-ореховой начинкой просто создан для праздничного стола.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- муки — 2 стакана;
- соды — 1 чайная ложка;
- соли — 1/2 чайных ложки;
- палочка сливочного масла — 1 штука;
- сахарного песка — 1 стакан;
- яйца — 2 штуки;
- ванильного экстракта — 2 чайных ложки;
- воды — 1 стакан (теплой);
- пахты — 1/2 стакана;
- Для крема:сыра Маскарпоне — 240 грамм;
- Сахарной пудры — 3/4 стакана;
- ванильного экстракта — 1 чайная ложка.
Количество порций: 10
Как приготовить «Шоколадный пирог с орехами»
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Просеять вместе муку, какао-порошок, соду и соль в миску.
2. В другой миске электрическим миксером на средней скорости взбить масло и сахар, около 2 до 3 минут. Добавить яйца и ванильный экстракт и взбивать до однородности.
3. Добавить смесь муки в 3 захода, чередуя с водой и пахтой и взбивая на маленькой скорости. Затем взбить на высокой скорости примерно 30 секунд.
4. Разделить тесто равномерно в 2 формы для пирога, смазанные маслом и посыпанные мукой. Запекать около 30 минут.
5. Чтобы сделать крем, взбить вместе сыр Маскарпоне, сахар, ванильный экстракт и сливки миксером. Добавить 1 чашку шоколадной пасты Нутелла и хорошо перемешать.
6. В микроволновой печи растопить оставшиеся 1 1/2 чашки Нутеллы (для внутреннего слоя) в течение 30 секунд. Равномерно смазать ею один корж и поставить в морозильник для 5 до 10 минут.
7. После того, как шоколадная паста застынет, выложить сверху слой сливочно-шоколадного крема и равномерно распределить шпателем.
8. Накрыть сверху вторым коржом и смазать сверху и по бокам сливочно-шоколадным кремом. Разровнять крем.
9. Посыпать сверху нарезанным фундуком. Охладить пирог, нарезать на куски и подавать.
