Необычный острый соус к мясу

 

Сегодня я расскажу вам, как приготовить необычный острый соус к мясу. Это очень легко, быстро и безумно вкусно! Такой соус может долго храниться, поэтому советую приготовить сразу большую партию!

Описание приготовления:

Перец для такого соуса необходимо брать довольно твердый и сладкий, чтобы подчеркнуть вкус блюда. Уксус желательно брать либо яблочный, либо виноградный, так как простой 9% уксус может немного исказить вкус соуса. Если у вас нет лимонного сока, можете выдавить в соус сок одного лимона и добавить немного цедры, от этого соус станет только вкуснее! Обязательно приготовьте такой соус, и вы не пожалеете!

Назначение: На праздничный стол / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Хрен / Имбирь
Блюдо: Соусы / К мясу / Соусы на зиму / Острое

Ингредиенты:

• Перец болгарский желтый — 500 грамм;
• Хрен — 30 грамм;
• Имбирь — 30 грамм;
• Соль — 1,5 ст. ложки;
• Сахар — 1,5 ст. ложки;
• Лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Уксус виноградный — 1 ст. ложка.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Необычный острый соус к мясу»

1. Желтый болгарский перец очистите от семени и дефектов, нарежьте большими кусочками и сложите в миску.

2. С помощью овощечистки почистите хрен, нарежьте его небольшими палочками. С помощью овощечистки и ножа почистите имбирь, нарежьте его на кружочками. Добавьте имбирь и хрен к перцу.

3. Пропустите все через мясорубку. Добавьте сок лимона, уксус (у меня виноградный, можно яблочный), добавьте сахар, соль. Тщательно перемешайте и переложите в стерилизованную банку. Приятного аппетита!