Азиатский салат с тунцом
Сочетание консервированного тунца, редиса, имбиря, моркови с соусом из кунжутного масла и рисового уксуса просто незабываемое! Несмотря на легкость салата он получается очень сытным и вкусным.
Описание приготовления:
Если любите азиатскую кухню, этот рецепт для вас. Сочетание тунца с редисом, специями и зеленью просто необыкновенное! Представленного количества ингредиентов хватает, чтобы накормить 3 взрослых человек. За счет своей легкости салат съедается очень быстро, но его легкость не мешает быстрому насыщению. Он очень вкусный, необычный и сытный. В классическом варианте лапша не добавляется, но ее присутствие делает салат сытнее. Поэтому решать вам.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морковь / Редис / Чеснок / Тунец / Консервированный тунец
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Консервированный тунец — 150 грамм;
- Редис — 8-10 штук;
- Морковь — 1 штук;
- Чеснок — 2 зубчиков;
- Измельченный имбирь — 1 чайных ложек;
- Кунжутное масло — 1 чайных ложек;
- Рисовый уксус — 3 ст. ложек;
- Растительное масло — 1 ст. ложек;
- Кинза — по вкусу;
- Лапша — 150 грамм;
- Свежий салат — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 3
Как приготовить «Азиатский салат с тунцом»
1. Первым делом нужно отварить лапшу до готовности. Смешивать ее в остальными ингредиентами можно только после полного остывания.
2. Нарежьте редис, порвите листья салата, измельчите имбирь. Добавьте рисовый уксус, растительное или кунжутное масло (с ним вкуснее), измельченную кинзу, специи, чеснок и нашинкованную морковь (лучше натереть на терке для корейской моркови).
3. Дайте ингредиентам пропитаться маслом, а уже после добавьте консервированный тунец и остывшую лапшу. Перемешайте салат и дайте ему еще немного постоять. Тунец можно еще использовать вяленый, но тогда его нужно отмочить немного в теплой воде и добавить в салат. А с консервированного тунца нужно слить лишний сок.
4. Подавайте салат в большой салатнице или миске, раскладывая его порционно. Можете приготовить двойную порцию, поскольку салат настолько вкусный, что расходится мгновенно!
