Салат с курицей и грибами «Осень»
Сочетание грибов и курицы в салатах можно назвать классическим, но, если добавить к ним немного зеленого горошка, зелени и картофеля, получится сытное и оригинальное блюдо на праздничный стол.
Описание приготовления:
Такой салат будет не только украшать ваш праздничный стол, но и послужит отличным сытным блюдом. Кроме того, такой салат отлично подойдет противникам майонеза — заправкой служит растительное масло со специями. Советую остановиться на оливковом масле — оно действительно значительно улучшает вкус всех ингредиентов. Ниже вы узнаете, как приготовить салат с курицей и грибами «Осень».
Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Грибы / Куриная грудка
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка — 300 грамм;
- Грибы маринованные — 300 грамм;
- Яйцо вареное — 4 штуки;
- Картофель вареный — 2 штуки;
- Горошек зеленый (банка) — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Лук — 1-2 штук;
- Зелень — 1 пучок;
- Масло растительное — 2-4 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с курицей и грибами «Осень»»
1. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительном масле до мягкости лук, затем добавьте морковь.
2. Тушите овощи еще в течение 5-7 минут до готовности, помешивая лопаткой. Отварной картофель, отварные яйца, отварную куриную грудку и грибы нарежьте крупными кубиками.
3. Зелень порубите. Смешайте все ингредиенты, добавьте растительное масло, перец и соль по вкусу. Перемешайте. Приятного аппетита!
