Салат из говядины с фасолью
Предложу вам сегодня рецепт вкуснейшего мясного салата. Готовится просто, ингредиенты удачно сочетаются и дополняют друг друга. Можно использовать свежие или мороженные овощи.
Описание приготовления:
Говядину или даже лучше телятину нужно отварить заранее. Можно, к примеру, готовить бульон с мясом для борща или супа, а кусочек отварной говядины выделить для салата. Говядина будет вкуснее, если в процессе приготовления вы добавите половину луковицы, душистый перец и лавровый лист. Фасоль может быть спаржевая или зеленая стручковая, выбирайте по вкусу. Лук, желательно, использовать красный, он имеет сладковатый вкус и не печет. Если решите добавлять репчатый лук, замаринуйте его предварительно на 5 минут. Попробуйте, салат подойдет в качестве ужина или для праздничного стола.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Говядина — 200 грамм (отварная);
- Фасоль спаржевая — 100-150 грамм;
- Лук красный — 1 Долька
- Перец болгарский — 1 штука;
- Орехи грецкие — 2-3 штук;
- Масло оливковое — 4 ст. ложки;
- Уксус бальзамический — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Перец черный — 1 щепотка;
- Листья салата — 2 штуки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из говядины с фасолью»
Подготовим ингредиенты. Говядину предварительно отвариваем.
Вареную говядину режем поперек волокон и отправляем в миску.
Добавляем нарезанный тонко красный лук.
Спаржевую фасоль обжариваем на растительном масле 3 минуты, затем высыпаем в миску.
Болгарский перец нарезаем кусочками и добавляем в салат.
Насыпаем колотые орехи.
Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Насыпаем немного соли и перца. Все перемешиваем.
Вкуснейший салат из говядины с фасолью готов. Выкладываем салат на зеленый листок. Приятного аппетита!
