Салат «Цыганский»
Яркий и сочный салат с говядиной — прекрасное дополнение к основному блюду на все случаи жизни. Он также будет уместен в качестве самостоятельного блюда. Попробуйте!
Описание приготовления:
Уж не знаю, цыганский салат или нет — но вкусный, это однозначно! Для приготовления салата «Цыганского» нам понадобится три кусочка говядины (желательно не старой). Также: один кочан капусты средней величины, зелень по вкусу (у меня была петрушка, укроп и немного лука). Вино должно быть красным сухим, а не сладким или полусладким. Смотрим далее рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Говядина — 300 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Вино — 0,5 стакана;
- Капуста — 1 штука;
- Зелень — 100 грамм;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Салат «Цыганский»»
Подготовьте ингредиенты.
Мясо солим и перчим.
Обжариваем на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.
Даем остыть.
На той же сковороде обжариваем чеснок, добавляем специи, вливаем вино.
Закипело — выключаем.
Капусту шинкуем.
Режем зелень, перемешиваем с капустой.
Остывшее мясо нарезаем ломтиками.
Добавляем к капусте.
Перемешиваем и заливаем соусом со сковородки.
Ставим в холодильник минут на 20, чтобы салат полностью пропитался.
Вот и все. Приятного аппетита!
