Салат из рукколы, лука и фиников
Неожиданное сочетание ингредиентов шокирует многих, но недоумение и шок длятся лишь до тех пор, пока вы не попробуете этот салат. Как ни странно, но все ингредиенты вкусно дополняют друг друга.
Описание приготовления:
Прочитав название рецепта, не спешите закрыть рецепт, настоятельно рекомендую приготовить и попробовать этот салат, особенно если вы любите новые вкусные сочетания несочетаемых, казалось бы, продуктов. Неожиданно вкусный салат, в котором отлично гармонируют все ингредиенты. Стоит приготовить и попробовать!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Фрукты / Сухофрукты / Финик / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Руккола — 100-120 грамм;
- Лук красный — 1 штука;
- Финики — 10-12 штук;
- Зеленый лук — 40-50 грамм;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Лимонный сок — 2-3 ст. ложек;
- Смесь перцев — 1/3 чайных ложки (молотая);
- Соль — 1/3 чайных ложки;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Корица — 1 щепотка;
- Базилик — 1 щепотка (сушеный).
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из рукколы, лука и фиников»
1. Приготовим маринад для лука и фиников. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок, смесь перцев, соль, сахар, корицу и базилик.
2. Лук для салата можно брать любой. Очистим и нарежем его тонкими полукольцами.
3. У фиников удалим косточки, нарезаем финики на полоски.
4. Отправляем лук и финики в маринад. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час. Скажу по секрету: через час лук с финиками уже можно есть и без остальных ингредиентов.)
5. Выкладываем на тарелку листья рукколы.
6. Поверх выложим замаринованный лук и финики.
7. И последний штрих: добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
