Салат из рукколы, лука и фиников

Неожиданное сочетание ингредиентов шокирует многих, но недоумение и шок длятся лишь до тех пор, пока вы не попробуете этот салат. Как ни странно, но все ингредиенты вкусно дополняют друг друга.

Описание приготовления:

Прочитав название рецепта, не спешите закрыть рецепт, настоятельно рекомендую приготовить и попробовать этот салат, особенно если вы любите новые вкусные сочетания несочетаемых, казалось бы, продуктов. Неожиданно вкусный салат, в котором отлично гармонируют все ингредиенты. Стоит приготовить и попробовать!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Фрукты / Сухофрукты / Финик / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Руккола — 100-120 грамм;
• Лук красный — 1 штука;
• Финики — 10-12 штук;
• Зеленый лук — 40-50 грамм;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Лимонный сок — 2-3 ст. ложек;
• Смесь перцев — 1/3 чайных ложки (молотая);
• Соль — 1/3 чайных ложки;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Корица — 1 щепотка;
• Базилик — 1 щепотка (сушеный).

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из рукколы, лука и фиников»

1. Приготовим маринад для лука и фиников. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок, смесь перцев, соль, сахар, корицу и базилик.

2. Лук для салата можно брать любой. Очистим и нарежем его тонкими полукольцами.

3. У фиников удалим косточки, нарезаем финики на полоски.

4. Отправляем лук и финики в маринад. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час. Скажу по секрету: через час лук с финиками уже можно есть и без остальных ингредиентов.)

5. Выкладываем на тарелку листья рукколы.

6. Поверх выложим замаринованный лук и финики.

7. И последний штрих: добавляем мелко нарезанный зеленый лук.

Салат с рукколой и тунцом

Очень вкусный салат с рукколой и сыром фету