Запеканка с фаршем и овощами
Делюсь с вами замечательным рецептом приготовления запеканки с фаршем и овощами! Получается очень сочное, сытное, но при этом нежное и легкое блюдо, которое понравится всем вашим домочадцам!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления запеканки с фаршем и овощами мне очень нравится, поэтому с радостью и с вами им поделюсь. Единственное, что вас сможет смутить — пока запеканка горячая, она любит «разваливаться», но это не беда. Просто дайте ей немного остыть и постоять в форме, тогда все будет нормально!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 штуки;
- Кабачки — 2 штуки;
- Помидоры — 2-3 штук;
- Яйца — 2 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Сыр — 50 грамм;
- Фарш — 400 грамм (свиной, говяжий или микс);
- Майонез — 1 по вкусу;
- Специи — 1 по вкусу;
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Запеканка с фаршем и овощами»
1. Подготовим овощи. Баклажаны и кабачки режем пластинками. Баклажаны посыпаем солью и оставим постоять. С кабачков срезаем толстую шкурку. Морковку измельчаем и обжарим вместе с фаршем и специями на растительном масле.
2. Выкладываем теперь слоями сначала овощи, затем слой фарша с морковкой вместе с остатками масла. Специи — по вкусу.
3. Теперь выкладываем сверху слой помидор. Его тоже можно посолить. Отдельно смешаем до однородности майонез, яйца и тертый сыр. Дальше заливаем этой смесью запеканку и отправим на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Желательно прикрыть сверху блюдо листом фольги, а через полчаса его снять.
4. Вот такая аппетитная запеканка получается!
Невероятная вкуснятина из овощей и фарша. Быстрый ужин из доступных продуктов.
