Сырные котлеты
Если вы являетесь большим поклонником сыра, то вам наверняка понравятся сырные котлеты. Этот рецепт чрезвычайно простой, так что справится с ним вполне сможет даже начинающий кулинар.
Описание приготовления:
Возможно, вы уже не раз готовили сырные котлеты и знаете несколько вариантов их приготовления. Это рецепт хорош тем, что котлеты никогда не потекут на сковороде и будут иметь аккуратную форму и нежную структуру. Итак, рецепт сырных котлет — вашему вниманию!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Сыр — 200 грамм;
- Творог — 150 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Мука — 250-300 грамм;
- Соль — 1 щепотка;
- Зелень — 1-2 ст. ложек;
- Растительное масло — 4-5 ст. ложек.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Сырные котлеты»
1. Рецепт приготовления сырных котлет начинается, конечно же, с сыра. Его необходимо натереть на терке.
2. Для нежности структуры и дополнительного объема в эти котлеты можно добавить хорошо растертый творог.
3. Яйца взбить вилкой со щепоткой соли.
4. Зелень вымыть и просушить. Мелко нарезать.
5. Чеснок пропустить через пресс. Смешать сыр, творог, яйца, чеснок и зелень. Хорошо перемешать и постепенно добавлять муку. Количество муки зависит от размера яиц и качества творога. Тесто должно быть мягкое и эластичное.
6. Из полученной массы сформировать котлетки.
7. На сковороде разогреть растительное или сливочное масло. Отправить туда котлеты и жарить с двух сторон до аппетитной корочки. Вот и все, сырные котлеты в домашних условиях готовы. Их можно подавать к столу как горячими, так и холодными.
