Картофельная запеканка с мясными шариками
Это еще одна вариация на тему, как приготовить картофельную запеканку с мясными шариками. Такого рецепта в вашей кулинарной книге наверняка еще нет.
Обязательно попробуйте приготовить это блюдо.
Описание приготовления:
Вместо привычной прослойки из фарша блюдо готовится с мясными шариками, это вкусно и выглядит очень оригинально. Фарш для приготовления шариков можно брать абсолютно любой, какой вам больше по нраву. Для приготовления нужны: картофель, фарш, лук, морковь и чеснок, помидоры, яйца, манная крупа, зелень и специи.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Ингредиенты:
- Картошка — 6 штук;
- Помидоры черри — 25 штук;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Луковица — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Манная крупа — 3 ст. ложки;
- Сметана — 5 ст. ложек;
- Куркума — 1 чайная ложка;
- Горчица — 2 чайных ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Зелень — 1 пучок;
- Рафинированное масло — 20 миллилитров;
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Картофельная запеканка с мясными шариками»
Очищаем и мелко нарезаем луковицу.
Также очищаем и измельчаем чеснок.
Морковь очищаем, промываем под проточной водой и натираем на терке.
Сковороду отправляем на огонь с добавлением рафинированного масла, разогреваем её. Затем забрасываем луковицу, морковку и чеснок, добавляем кукурму.
Картошку очищаем, моем и натираем на терке или мясорубке.
Моем и измельчаем зелень.
В миску высыпаем картофель, сметану, горчицу, манку, соль с перцем, поджарку и зелень.
Тщательно перемешиваем.
Фарш берем уже готовый (или делаем его самостоятельно). Скатываем из него шарики.
Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем в нее картофель.
Сверху выкладываем шарики из фарша.
Укладываем помидоры (можно брать и обычные, порезав их на кусочки), выпекаем в разогретом до 190 градусов духовом шкафу около сорока минут.
