Пышные блины на сметане
Блинчики по этому рецепту получаются пышными, румяными, сытными и вкусными. Такие блины можно подать на завтрак со сметаной, вареньем, медом или любым сладким сиропом.
Описание приготовления:
Предлагаю приготовить пышные блины на сметане – отличная идея для завтрака и для взрослых, и для детей. Из указанного количества продуктов выходит небольшая порция, поэтому если у вас за столом ожидается большая компания едоков, то смело увеличивайте ингредиенты. Блюдо универсальное, подойдет и для семейных посиделок, и для угощения гостей.
Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана
Блюдо: Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Сметана — 1 стакан;
- Мука — 1 стакан;
- Яйцо — 2 штуки;
- Соль — 1/3 чайных ложки;
- Сахар — 1-2 ст. ложек;
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Пышные блины на сметане»
Подготовьте все ингредиенты.
Отделите желтки от белков. Добавьте к ним сметану.
Влейте масло и добавьте соль.
Перемешайте.
Добавьте муку и сахар. Если хотите не сладкие блинчики, то сахар исключайте.
Перемешайте все еще раз.
Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков. Частями введите белки в тесто.
Готовое тесто в итоге должно получиться по консистенции чуть жиже, чем густая сметана.
Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Налейте небольшой половник теста на сковороду и круговым движением распределите его по сковороде. Обжаривайте блинчики с двух сторон на умеренном огне около минуты.
Пышные блины на сметане готовы. Я подавала с шоколадным соусом и ягодами. Приятного аппетита!
