Блины на кефире
Аппетитные и безумно вкусные блинчики, которые всегда получаются идеально, — это не фантазия, а реальность! С этим классным рецептом у вас все будет именно так. Запоминайте!
Описание приготовления:
Хочу поделиться удивительно простым способом, как приготовить блины на кефире в домашних условиях. Тесто несложное и быстрое в процессе, а результат вас наверняка порадует. Такие блинчики можно подавать к столу со сметной, сгущенкой или вареньем, а при желании вы легко можете придумать для них начинку и фаршировать. Они прекрасно держат форму и не ломаются.
Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Кефир нежирный — 2-3 стаканов;
- Мука — 1 стакан (или меньше, смотрите, чтобы тесто было как жидкая сметана);
- Растительное масло — 3 ст. ложки (без запаха);
- Сахар — 2-2,5 ст. ложки;
- Соль — 1 щепотка;
- Яйцо — 2 штуки.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Блины на кефире»
1. С тестом все действительно очень просто. В глубокой мисочке соедините кефир, яйца, растительное масло, соль и сахар. Взбейте все до однородности.
2. Добавьте просеянную муку небольшими порциями, продолжая взбивать.
3. Если вдруг в тесте образовались комочки, оставьте его минут на 10, а после снова взбейте.
4. Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте (можно жарить и на обычной, но тогда лучше смазать ее чуточкой масла). Вылейте небольшое количество теста на сковороду и, вращая ее, распределите ровным слоем.
5. Жарьте с двух сторон до румяности. Если сковорода как следует разогрелась, а в тесте вы не переборщили с сахаром, то даже первый блинчик у вас будет идеальным.
Приятного аппетита!
