Сырные булочки из заварного теста
Сырные булочки из заварного теста (или гужеры) подают к супам и бульонам, как закуску к вину или к вашей утренней чашечке кофе.
Гужеры получаются «на один укус», а рука так и тянется за следующим.
Описание приготовления:
Возьмите себе на заметку, как приготовить сырные булочки из заварного теста. В зависимости от того, какой используете сыр, с таким вкусом и будут ваши сырные булочки. Хотите ярко выраженный вкус — берите пармезан. Я предпочитаю сыр «Российский» — экономно и вкусно, также можно добавить паприку или чеснок.
Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки / Профитроли
Ингредиенты:
- Вода — 125 миллилитров;
- Масло — 50 грамм;
- Мука — 75 грамм;
- Сыр твердый — 75 грамм;
- Паприка — 1 чайная ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Сырные булочки из заварного теста»
Положите масло в сотейник с водой, доведите его до кипения. Снимите с огня, добавьте муку и замесите тесто в мягкий комок.
Немного остудите и добавьте 1 яйцо, перемешайте, затем добавьте второе яйцо и опять перемешайте.
Добавьте паприку и тертый на мелкой терке сыр, хорошо перемешайте. Для выраженного вкуса на этом этапе можете добавить чеснок.
Разложите тесто на силиконовый коврик или пергамент с помощью кондитерского шприца или чайной ложки. Запекайте сырные булочки в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут.
Остудите булочки в духовке, открыв дверцу. Гужеры можно подавать как теплыми, так и холодными. Приятного вам аппетита!
