Лимонный кекс на кефире

На кефире можно приготовить ароматный, пышный, нежный и необыкновенно вкусный кекс. Особенный вкус придает лимонная глазурь.

Попробуйте! Вам точно понравится!

Описание приготовления:

Когда нужно быстро что-то испечь к чаю или кофе, вам обязательно пригодится этот рецепт. Продукты для его приготовления, как правило, есть в любом холодильнике. Все очень просто. А кекс получается очень вкусным и ароматным.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Кефир / Мука / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Кексы

Ингредиенты:

• Кефир — 200 миллилитров;
• Яйцо куриное — 2-3 штук;
• Сахар — 200 грамм;
• Масло сливочное — 100 грамм;
• Мука пшеничная — 300 грамм;
• Сода — 1 чайная ложка (без горки);
• Лимон — 50 грамм;
• Сахарная пудра — 100 грамм;

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Лимонный кекс на кефире»

Разбейте в миску два крупных яйца или три небольших.

Всыпьте сахар и взбейте яйца с сахаром.

Добавьте кефир и растопленное сливочное масло.

Всыпьте соду и муку.

Тщательно перемешайте тесто. Добавьте цедру лимона и опять перемешайте.

Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто.

Выпекайте кекс в духовке при температуре 175 градусов в течение 40-45 минут.

Извлеките кекс из формы и охладите.

Приготовьте глазурь. Две столовые ложки лимонного сока смешайте с сахарной пудрой. Полейте этой глазурью кекс.

Лимонный кекс на кефире готов. Нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Лимонный кекс на кефире