Варенье из зеленых груш

 

Бывает так, что груши не успели дозреть и упали с ветки. Предлагаю вам рецепт, как приготовить варенье из зеленых груш. Ломтики груш не развариваются, остаются целыми и прозрачными.

Описание приготовления:

Вначале ломтики груш провариваются в воде, затем в сахарном сиропе. Варенью даем остыть, еще раз доводим до кипения, варим 30 минут. Повторяем процедуру до тех пор, пока груши не станут прозрачными. Подробности смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Фрукты / Груша
Блюдо: Заготовки / Варенье / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Груша — 1 килограмм;
• Сахар — 1 килограмм;
• Вода — 200 миллилитров.

Количество порций: 3

Как приготовить «Варенье из зеленых груш»

1. Подготовьте все ингредиенты. Груши вымойте.

2. Разрежьте их на дольки, семенные коробочки удалите. Нарезанные фрукты поместите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, проварите 5 минут. Дайте остыть, слейте отвар. В отвар добавьте сахар, сварите сироп. Добавьте груши, доведите до кипения, варите в течение 30 минут.

3. Дайте варенью остыть. Снова доведите до кипения, варите в течение 15-20 минут. При необходимости повторите процедуру. Ломтики груш должны стать прозрачными, но не развариться. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Храните в темном и прохладном месте.

4. Приятного аппетита!