Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Заготовки можно делать практически из любых растений, фруктов, ягод и некоторых овощей. Даже, наверное, из всех. Но я продолжаю удивляться всё новым и новым для меня рецептам. Этот — один из них.
Описание приготовления:
В общем, недавно я познакомилась с очень интересным лакомством. И теперь я знаю о том, как приготовить варенье из одуванчиков жидкое. Оно по консистенции и по цвету больше похоже на мёд, если честно. Но вкус, конечно, другой, хотя есть и схожие нотки. Также обязательным ингредиентом являются цитрусовые. Будет приятный кисленький привкус.
Основной ингредиент: Фрукты
Блюдо: Заготовки / Варенье
Ингредиенты:
- Одуванчики без стебельков — 500 грамм;
- Сахар — 1,5 килограмма;
- Лимон — 2 штуки;
- Апельсин — 4 штуки.
Количество порций: 20-22
Как приготовить «Варенье из одуванчиков жидкое»
Хорошо переберите и промойте цветы. Апельсины вымойте, разделите на четвертинки, каждую из которых затем нарежьте тонкими ломтиками.
В кастрюле соедините одуванчики с апельсинами. Залейте их тремя литрами воды, поставьте на огонь. Доведите смесь до кипения, а потом проварите в течении часа на среднем огне.
Процедите смесь через марлю или мелкое сито. Жмых отожмите ложкой. Должно получится около двух литров отвара.
Теперь в отвар добавьте сахар и сок лимонов. Поставьте смесь на огонь. Варите час без крышки.
Готовое варенье разлейте в подготовленные банки и закупорьте крышками. Приятной дегустации!
