Суббота , 20 апреля 2024


Лимонное варенье

 

Если вы еще пробовали варить варенье из цитрусовых, то очень рекомендую. Такой волшебный аромат, что просто не передать словами, да и вкус потрясающий. Возьмите на заметку этот рецепт!

Описание приготовления:

Я хочу поделиться несложной, но очень удачной идеей, как приготовить лимонное варенье. Оно прекрасно подойдет как к чаю, так и в качестве дополнения к выпечке, например. Сочетание кислинки и сладости просто идеальное.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон
Блюдо: Заготовки / Варенье
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Лимон — 10 штук;
  • Сахар — 5 стаканов;
  • Вода — 5 стаканов.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Лимонное варенье»

Лимонное варенье - фото шаг 1

1. Лимоны вымойте и обсушите бумажными салфетками. Острым ножом срежьте хвостики.

Лимонное варенье - фото шаг 2

2. Разрежьте лимон пополам, а затем на сегменты. Аккуратно удалите белые пленки и косточки, если они имеются.

Лимонное варенье - фото шаг 3

3. И нарежьте небольшими кубиками.

Лимонное варенье - фото шаг 4

4. Отрезанные пленочки и хвостики не выбрасывайте, они пригодятся.

Лимонное варенье - фото шаг 5

5. В кастрюлю или сотейник отправьте нарезанные лимоны. Обрезки заверните в небольшой мешочек и тоже отправьте в кастрюлю. Добавьте воду и поставьте на огонь. После закипания оставьте вариться на среднем огне минут на 25-35.

Лимонное варенье - фото шаг 6

6. Мешочек аккуратно достаньте, немного остудите и выжмите из него максимальное количество жидкости, которое перелейте в кастрюлю.

Лимонное варенье - фото шаг 7

7. Добавьте сахар.

Лимонное варенье - фото шаг 8

8. Перемешайте и доведите до кипения.

Лимонное варенье - фото шаг 9

9. Масса начнет пениться, поэтому лучше выбирать кастрюлю повыше. Перемешивайте периодически, убавьте огонь и варите минут 30-35 на среднем огне.

Лимонное варенье - фото шаг 10

10. Когда лимонное варенье уварилось до нужной консистенции, разлейте его по стерилизованным заранее баночкам и остудите.

ЯНТАРНОЕ ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ

Лимонное варенье !

Смотрите также

Варенье из зеленого физалиса

  Не только из спелых ягод можно приготовить такое замечательное лакомство. Варенье из зеленого физалиса …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *