Варенье из лесной рябины

 

Невероятно вкусное варенье из лесной рябины в домашних условиях приготовить вовсе не сложно. Лучше брать свежую ягоду — в ней больше витаминов, но мороженая рябина также подойдет.

Описание приготовления:

Я представила классический рецепт варенья из лесной рябины, который известен еще с давних времен. Получается лакомство вкусным и самое главное — невероятно полезным. В этой ягоде кладовая витаминов, а в варенье по этому рецепту она не теряет своих свойств.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Рябина
Блюдо: Заготовки / Варенье
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Рябина — 1 килограмм;
• Сахар — 1,7 килограмма;
• Вода — 600 миллилитров.

Количество порций: 20

Как приготовить «Варенье из лесной рябины»

1. Чтобы приготовить варенье из лесной рябины в домашних условиях, я беру всегда рябину свежую, а моя свекровь использует и мороженную. Итак, для начала отделите ягоды и замочите их на 10 минут. После этого тщательно вымойте ягоды и откиньте на дуршлаг.

2. В это время делаем сироп, доводим его до кипения и бросаем в него ягоды. Отставляем наше лакомство на ночь, не забывая накрыть полотенцем.

3. На следующий день доводим наше варенье до кипения и томим на медленном огне не более 20 минут. Вот таким оно должно выглядеть, а густота зависит от количества сахара.

4. Теперь отправляем варенье в стерилизованные банки и закатываем. Хранить лакомство лучше всего в темном и прохладном месте.

Джем из рябины