Понедельник , 4 марта 2024


Красная смородина без варки на зиму

 

Полезная и вкусная заготовка из красной смородины выручит вас в зимние дни, когда организм будет нуждаться в витаминах. Она идеально хранится в холодильнике или подвале при низкой температуре.

Описание приготовления:

Заготовку обязательно хранить при низкой температуре, иначе она забродит и ее не спасет даже огромное количество сахарного песка. В тепле, в кладовой такое варенье не хранится! Срок годности заготовки — около 8 месяцев, ее можно добавлять в чай или готовить на ее основе вкусные и полезные морсы.

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Ягоды / Красная смородина / Cмородина
Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

  • Красная смородина — 600 грамм;
  • Сахар — 600 грамм.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Красная смородина без варки на зиму»

Красная смородина без варки на зиму - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Красная смородина без варки на зиму - фото шаг 2

Переберите ягодки, сняв их с кистей. Удалите стебельки и высыпьте в глубокую емкость. Залейте холодной водой и промойте. Воду слейте.

Красная смородина без варки на зиму - фото шаг 3

Пересыпьте ягоды в чашу измельчителя или блендера.

Красная смородина без варки на зиму - фото шаг 4

Измельчите их в течение нескольких минут, но не более, чтобы не перебить косточки. Кстати, погружной блендер для этой цели не подходит — он измельчает косточки. Если техники нет в наличии, то отпюрируйте ягоды прессом для отварного картофеля или деревянной толкушкой.

Красная смородина без варки на зиму - фото шаг 5

Перелейте ягодную массу в глубокую миску и засыпьте сахарным песком, оставляя немного сахара для воздушной пробки. Если у вас холодильник более старой модели, то увеличьте норму подсластителя, примерно к 1 части ягод возьмите 1,2 сахара.

Красная смородина без варки на зиму - фото шаг 6

Разложите массу в чистые стерильные банки.

Красная смородина без варки на зиму - фото шаг 7

Всыпьте сверху оставшийся сахар, создавая воздушные пробки. Сразу же закрутите крышки и поместите емкости на хранение в холодильник либо погреб.

Красная смородина без варки на зиму - фото шаг 8

Ваша заготовка из красной смородины на зиму без варки полностью готова!

Смородина перетертая с сахаром. Заготовки на зиму.

ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ НА ЗИМУ. ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ЖЕЛЕ.

Смотрите также

Варенье из райских яблок на зиму

  Не сильно много я делаю заготовок на зиму, поскольку у меня нет огорода. Но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *