Маринованный лук в уксусе на зиму

 

Маринование овощей — это неотъемлемая часть подготовки продуктов для долгого хранения в течение нескольких месяцев. А осенью всегда хочется сохранить как можно больше разных продуктов с огорода.

Описание приготовления:

Поэтому появляется всё больше и больше различных рецептов. Несомненно, всегда можно найти что-то новое. К примеру, я узнала, как приготовить маринованный лук в уксусе на зиму. Если вы не очень любите этот овощ, то всё равно попробуйте этот вариант. Получается необычная закуска с пикантным вкусом.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Репчатый лук — 400 грамм;
• Вода — 200 миллилитров;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Перец горошком чёрный — 5 штук;
• Гвоздика — 1 штука;
• Перец душистый горошком — 2 штуки;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Уксус 9% — 2 ст. ложки;
• Соль — 1 чайная ложка.

Количество порций: 8

Как приготовить «Маринованный лук в уксусе на зиму»

Лук очистите от шелухи. Отрежьте корешки и «попки». Хорошо всё промойте.

Для маринада соедините воду с сахаром, всем перцем, солью, лавровым листом и уксусом. Доведите смесь до кипения.

В кипящий маринад добавьте лук. Варите его в течение 5-6 минут.

Разложите лук по стерилизованным банкам. Залейте его маринадом, а потом закрутите крышками. Оставьте банки в положении вверх дном до полного остывания. Затем пробуйте, что получилось!

Маринованный жемчужный ЛУК на зиму.