Среда , 28 февраля 2024


Маринованный лук на зиму

 

Маринованный лук я готовлю уже несколько лет и к весне у меня не остается ни одной баночки.Такой лук прекрасно подходит в качестве закуски к праздничному столу, его я также добавляю в некоторые салаты

Описание приготовления:

Маринованный лук — вкусная и легкая закуска, обладающая удивительным вкусом. Благодаря маринаду, в состав которого входит уксус, лук теряет горечь, становясь слегка сладким и очень ароматным. Этот лук подаю к праздничному столу в качестве самостоятельной закуски или же вместе с маринованными грибами или селедкой. Также такой лук я добавляю в салаты «Мимоза» и «Селедка под шубой». Мой рецепт, как приготовить маринованны й лук на зиму, очень простой и быстрый. Лук будет готовым уже через 2 часа, но все же я советую заготавливать его заранее, поскольку так он лучше промаринуется и будет иметь более насыщенный вкус. Кроме того, лучше всего для маринования подходит достаточно молодой лук, который еще не успел полежать.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Репчатый лук
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Лук белый — 4-5 штук;
  • Вода — 1 стакан;
  • Уксус 9% — 65 грамм;
  • Сахар — 50 грамм;
  • Соль — 0,5 ст. ложки.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Маринованный лук на зиму»

Маринованный лук на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук очистите от шелухи и промойте под проточной водой.

Маринованный лук на зиму - фото шаг 2

Лук порежьте полукольцами.

Маринованный лук на зиму - фото шаг 3

Приготовьте маринад. В воду добавьте соль и сахар, доведите до кипения и держите на огне, пока кристаллики соли и сахара не растворятся, затем влейте уксус и прогрейте, но не кипятите.

Маринованный лук на зиму - фото шаг 4

Нарезанный лук плотно сложите в банки.

Маринованный лук на зиму - фото шаг 5

Залейте лук маринадом, плотно закупорьте банки крышками и оставьте до полного остывания. Затем отправьте в холодильник или холодную кладовку.

Маринованный лук на зиму / Самый вкусный рецепт маринованного лука

Смотрите также

Патиссоны, маринованные с перцем

  Приготовьте патиссоны, маринованные с перцем в домашних условиях! Ведь патиссоны это — хорошая закуска, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *