Четверг , 29 февраля 2024


Маринованная капуста с острым перцем

 

Попробуйте приготовить маринованную с острым перцем капусту по необычному японскому рецепту. Получается очень сочно, вкусно и остро. Такая капуста прекрасно подойдет как закуска к любому застолью.

Описание приготовления:

Это нехитрое блюдо, помимо всего прочего, еще и очень полезно и низкокалорийно. Подойдет вегетарианцам, а также всем любящим здоровую пищу. Я постараюсь как можно более подробно рассказать, как приготовить маринованную капусту с острым перцем. Удачного приготовления!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 280 грамм;
  • Огурцы — 50 грамм;
  • Перец красный — 1 штука (чили);
  • Комбу — 1 штука (7,5 х 10 см.);
  • Соль — 1 1/4 чайных ложки;
  • Кунжут обжаренный — — по вкусу;
  • Соевый соус — — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Маринованная капуста с острым перцем»

Маринованная капуста с острым перцем - фото шаг 1

Капусту как следует промойте и нарежьте на среднего размера кусочки.

Маринованная капуста с острым перцем - фото шаг 2

Огурец очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.

Маринованная капуста с острым перцем - фото шаг 3

Комбу поджарьте над открытым огнем, таким образом она станет мягкой и ее можно будет нарезать тонкой соломкой.

Маринованная капуста с острым перцем - фото шаг 4

Красный перец чили без семян нарежьте тонкими кружочками.

Маринованная капуста с острым перцем - фото шаг 5

Все ингредиенты выложите в герметический полиэтиленовый пакет, добавьте к ним 1? ложки соли.

Маринованная капуста с острым перцем - фото шаг 6

Потрясите содержимое пакета до тех пор, пока капуста не станет мягче. Затем удалите весь воздух и плотно закройте пакет.

Маринованная капуста с острым перцем - фото шаг 7

Оставьте капусту в пакете мариноваться под прессом на 2-3 часа.

Маринованная капуста с острым перцем - фото шаг 8

Выньте капусту из пакета, выжмите всю лишнюю жидкость.

Маринованная капуста с острым перцем - фото шаг 9

Перед подачей капусту посыпьте жареным кунжутом и добавьте соевый соус по вкусу. Приятного аппетита!

Хрустяшка-вкусняшка! Капуста маринованная со сладким перцем — хрустящая, сочная и ароматная!

Смотрите также

Патиссоны, маринованные с перцем

  Приготовьте патиссоны, маринованные с перцем в домашних условиях! Ведь патиссоны это — хорошая закуска, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *